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食品与生物学院2024年博士论坛第五期

报告题目:嗜热毁丝霉菌丝生长和木质纤维素降解机制研究与应用

个人简介:

赵祯,中国科学院大学理学博士,现任河北科技大学讲师。主要研究方向为功能因子绿色生物合成。发表SCI论文7篇,申请发明专利6项。

内容摘要:

嗜热毁丝霉是一种良好的工业发酵菌种,具有优良的发酵性状,如高温发酵、表达分泌大量纤维素酶、具备高效的基因组编辑技术等。然而在真菌利用生物质发酵过程中,丝状真菌生长慢、底物降解及利用效率低是限制目标产品产量和生产效率的重要因素。本人工作主要以嗜热毁丝霉为研究对象,解析嗜热毁丝霉糖转运蛋白信号识别传导,纤维素酶调控网络,以及菌丝体生长的调控机制,并以嗜热毁丝霉体系为底盘构建大宗化学品生产菌株。这对于解析嗜热毁丝霉菌丝体生长和生物质降解调控机理,构建嗜热毁丝霉发酵细胞工厂具有重要的理论和实践意义。

报告题目:芽孢微生物组的天然产物生物合成潜力—大数据时代新型抗菌肽的生物勘探

个人简介:

韩盼盼,北京工商大学工学博士,现任河北科技大学讲师。主要研究方向为功能因子绿色生物合成制造。主持国家自然基金一项,河北省自然基金一项,发表SCI论文8篇,申请发明专利2项。

内容摘要:微生物污染是威胁食品安全、阻碍经济发展的重要因素之一,添加食品防腐剂是其有效控制手段。阳离子非核糖体肽是一类抗菌谱广、稳定性高的抗菌肽,有望开发为极具应用潜力的生物型防腐剂。研究旨在利用生物信息学创建抗菌肽的勘探程序,进一步挖掘自然界中抗菌肽资源,同时结合基因工程与蛋白工程技术解析新型阳离子非核糖体肽的生物合成机制,以期为生物型防腐剂资源的挖掘提供科学依据,为推动抗菌肽生物合成产业化奠定理论基础。

报告题目:低频交变磁场强化工业微生物次级代谢产物的合成

个人简介:

刘金龙,博士毕业于江南大学发酵工程专业,现任河北科技大学食品与生物学院副院长。




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