河北科技大学食品与生物学院的师生团队在石家庄市青少年宫举行了一次富有意义的食品营养与健康科普活动。
活动中，学生志愿者以小学生喜爱的奶酪为切入点，通过图片展示和情景演绎的方式，详细解析了奶酪的种类、生牛乳酸化凝乳的制作流程及选购要点，帮助青少年了解奶酪的工艺和相关知识。在营养健康课堂上，志愿者以蛋白质、维生素等营养元素为重点，结合“营养物质连连看”“三餐搭配实践”“果蔬蹲”等互动游戏，传播科学饮食理念。在实验环节，小学生们积极参与，亲手操作检测实验。此外，活动还融入了漆扇制作，通过指导青少年完成配色、试色到成扇的全过程，展现了漆画工艺的美学与文化底蕴。
这次活动不仅激发了青少年对食品科学的兴趣，也有效引导学生树立均衡膳食和健康生活的理念。学院负责人表示，今后将继续以志愿服务为重要载体，推动专业教育与思政教育的融合，鼓励大学生在实践中坚定理想信念。
