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食品检测技术进展及虚拟仿真技术在食品检验中的应用

主讲人:张敬轩

时间:2020年12月2日  13:30-15:20

地点:南公教楼302

主讲人简介:张敬轩,男,高级工程师。河北冠卓检测科技股份有限公司总经理,河北省食品质量与安全检测技术创新中心主任。研究方向为食品安全检测技术。

内容摘要:食品安全一直是全社会关注的焦点、热点,食品质量是否过关、是否安全需要检测数据判定,食品检测技术的灵敏度、准确度、检测速度显得尤为重要。食品质量和安全参数检测多数需要高精尖的分析仪器,一般高校没有充分的仪器设备资源进行实验教学。虚拟仿真技术可突破时间和空间的限制,可随时随地进行分析试验的实际操作模拟,最大程度上提高学习成效。

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