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学术动态

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新型食品传递体系的构建与应用

发布日期:2017-12-18 15:58:00
主讲人:侯占群
时 间:2017年12月19日(周二)14:00
地 点:生物楼二楼会议室
主讲人简介:
侯占群,博士,高级工程师。2008年硕士毕业于河北科技大学食品科学与工程专业,2011年在中国农业大学获得食品科学工学博士学位。2011年任职于中国食品发酵工业研究院,现为功能主食创制及慢病营养干预北京市重点实验室学术带头人,兼职北京工商大学硕士研究生实践导师。主要从事基于现代营养科学的新型健康食品饮料开发及功能因子递送体系构建、功能评价研究。主持或者参与国家自然基金、国家 863 计划课题、科技部科技支撑项目、科技部院所资金项目等十余项国家级项目以及企业委托合作开发项目5项。近5年来国内外核心杂志发表论文30余篇,其中SCI收录5篇,申请国家发明专利5项(授权3项),参编专业著作4部。